Dzień dobry

Dzień dobry! Co zjesz dzisiaj na śniadanie?.

• Porcja owsianki pachnącej orientalnymi przyprawami?

Tymi słowami witała mnie Mama, gdy rano schodziłam do kuchni, zaspana, w piżamie, z grzywką na wszystkie strony świata. A może po prostu zwykłe jajko, ale ugotowane dokładnie tak, jak lubisz?

• Mufinki?
• Szakszuka?
• Nie wiem, co ci przyniesie dzień.

• I smacznie.
• Nie tłumacz się brakiem czasu.

Ale wiem, że zasługujesz na to, by zacząć go dobrze. Dobre śniadanie zdążysz zrobić i zjeść w pięć minut zajrzyj do mojej książki, a przekonasz się, że to możliwe.

• Za to w leniwy niedzielny poranek przeciągaj śniadanie w nieskończoność.

• Otwórz książkę zapraszam cię na śniadanie!
• Małgosia Minta Jeść śniadanie z Mintą mogę codziennie.
• Przy jej stole możemy rozmawiać o wszystkim.
• Wielokrotnie zaskoczyła mnie swoją wiedzą, pasja i pracowitością.
• Mogę ją nazwać spokojnie szperacz.
• Potrafi jak nikt inny znaleźć kulinarne skarby.

Uwielbiam tak robić to naprawdę przyjemne, kiedy mogę sobie spokojnie postać w kuchni, niespiesznie gmerając łyżką w rondlu, nie patrząc na zegarek, chłonąc zapachy obiecujące, że już za chwilę zdarzy się coś przyjemnego. Lubi spotykać ludzi, lubi jeść, lubi łapać chwile.

Jej książkę warto mieć blisko - jak przyjaciela Marta Gessler, restauratorka, twórczyni Qchni Artystycznej i kwiaciarni Warsztat Woni Wszyscy wiemy, że śniadanie to najważniejsze danie w ciągu całego dnia. Jednak Małgosia Minta udowadnia, że może być to też najciekawszy i najprzyjemniejszy posiłek czasem pachnący lawendą, czasem szczypiący w nos cynamonem, a jeszcze innym razem chrupiący pomidorami lub rozbudzający senną głowę zapachem zaataru.

• Niech żyją śniadania!

Marta Dymek, autorka bloga Jadłonomia Ta książka przychodzi na ratunek hedonistom o nieposkromionych apetytach i sprawia, że sceptycy posiłków o poranku wpiszą je na stałe w swój kalendarz. Autorka pisze o kulinariach tak, że ochoczo wyskakujemy z łóżka, aby już za chwilę przynieść do niego śniadanie, a potem jeść i dalej czytać.

Niech południe nie nadchodzi wcale albo ranek przedłuży się do kolejnego świtu Daria Pawlewska, magazyn kulturalno-kulinarny KUKBUK