Filozofia smaku. Kulinarna podróż po Grecji

Teo Vafidis z pochodzenia Grek, z zawodu szef kuchni i ekspert kulinarny, z pasji ambasador kultury i kuchni greckiej w Polsce, osobowość telewizyjna. Często gości w naszych domach za pośrednictwem programów, takich, jak Kawa czy herbata, Pytanie na śniadanie.

• W książce przedstawia swoje ulubione przepisy kuchni greckiej, które każdy może przygotować w domu.

Jest także pomysłodawcą i gospodarzem programów podróżniczo-kulinarnych NIEnaŻARTY, Teo-ria smaku Teo Vafidisa oraz Filozofia smaku Teo Vafidisa, które są realizowane w różnych zakątkach świata. Opowiada o smakach dzieciństwa, potrawach i miejscach dla niego ważnych, tradycji i regionalnych produktach.

Bezdyskusyjnie Polacy kochają Greków, ich sposób bycia, temperament, ale przede wszystkim ich kuchnię. Cieszę się, że najsłynniejszy Grek w Polsce, a przede wszystkim doskonały szef Teo Vafidis przyczyni się do tego, byśmy częściej sięgali po tzatziki, dolmadiaki, czy moją ulubioną chałwę z pistacjami.

• Książka z greckimi przepisami na pewno jest brakującą pozycją wśród kulinarnych periodyków nie tylko w księgarniach...
• lecz także na mojej półce.
• Polecam Robert Sowa Kultura i tradycja to jedność.
• Wspaniała grecka kuchnia i antyczna kultura co za harmonia!
• Znam grecką kuchnię i bliską jej orientalną, jednak nie da się ich ze sobą porównać.
• Wspaniały smak i aromatyczne przyprawy zadowolą nawet najbardziej wymagających smakoszy.
• Kiedy myślimy o greckiej kuchni, przed oczami pojawiają się tzatziki i moussaka.
• Jednak nie wszyscy zdają sobie sprawę z jej bogactwa!
• Dla mnie jest ona równie zmienna co ten kraj, różna w zależności od regionu.
• Od lekkiej kuchni śródziemnomorskiej, przez delikatną jagnięcinę aż po wyborne sery i ryby prosto z Santorini.
• Różnorodność greckiej kuchni i kultury zebrane na kartach jednej książki to wyzwanie, któremu podołał Teo Vafidis.
• Rozkoszujcie się smakami Grecji samodzielnie, zanurzając się jednocześnie w jej fantastycznej kulturze.
• Kurt Scheller