Fuckin' Herring Dealers

Fuckin' Herring Dealers to 25 przepisów i opowieści o śledziach. Piszemy o śledziach na poważnie ale i z przymrużeniem oka, jednak zawsze z fantazją i smakiem.

• Nie boimy się eksperymentować.
• Pamiętamy o kulinarnych tradycjach, czarujemy nowe potrawy ale i odczarowujemy klasyki.

• Przypominamy o niestety zapomnianych, smakowych dobrodziejstwach drzemiacych w mleczu i ikrze.
• Pokazujemy magie dymu i wedzenia.

Liczymy na to, ze miło Cię zaskoczy sieladka pod szuboj, sledzie w podwedzanych pomidorach, nasze nawiazania do kuchni zydowskiej i kresowej, do skandynawskich wycieczek do Gudhjem, grillowane na ogniu ryby, wilenskie rolmopsy w zalewie mleczowej czy kujawska rekonstrukcja rosopity.