Monografia jest kontynuacją i rozwinięciem książki pt. Międzynarodowe prawo żywnościowe, w której wykazano istnienie jednego z działów prawa międzynarodowego publicznego obejmującego zespół norm regulujących stosunki międzynarodowe w dziedzinie rolnictwa, żywności i wyżywienia.
Analiza norm prawa narodów i literatury doprowadziła do odpowiedzi pozytywnej oraz wyodrębnienia w ramach powyższego działu grup regulacji dotyczących rolnictwa, żywności i wyżywienia. W ramach tej drugiej grupy przedstawiono ogólny zarys problematyki obejmującej międzynarodowe standardy bezpieczeństwa żywności.
W związku z celem monografii, przyświecającym jej treści i zakończeniu, bezzasadna, karkołomna i zniekształcająca wywód byłaby próba kompleksowego przedstawienia i analizy wszystkich norm prawa międzynarodowego (globalnego) dotyczących rolnictwa, żywności i wyżywienia. Zadaniem Autora było zaprezentowanie polskiemu środowisku naukowemu i akademickiemu kolejnego działu prawa międzynarodowego publicznego, będącego owocem fragmentacji tego systemu prawa, który z powodzeniem może być przedmiotem wykładów na wydziałach prawa i administracji, czy też kierunkach rolniczych.
Służyła temu zwięzła analiza, skupiona na kwestiach instytucjonalnych, terminologicznych i systemowych.
