Interesujący poradnik, który mimo tego, że wydany został w 1937 roku nic nie stracił ze swojej aktualności. W książce opisano ogólne zasady, jakie powinny być przestrzegane przy przygotowywaniu posiłków.
- Omówiono rodzaje żywności, ich skład i sposoby ich przygotowania do spożycia.
- Opisano wyposażenie kuchni i sposoby jego wykorzystywania.
- W książce umieszczono też szereg kulinarnych przepisów, a także planów żywienia rodziny rozpisanych na dni i tygodnie.
- Według dzisiejszego nazewnictwa można tę publikację nazwać podręcznikiem dietetyki.
- W drugiej, krótszej części książki autorka przedstawiła sposoby utrzymania czystości: czyli prania i sprzątania.
- Ciekawe ilustracje oraz liczne pożyteczne tabele i zestawienia dopełniają całości.
- Oprócz walorów praktycznych, książka jest też arcyciekawym dokumentem minionej epoki.
📘 Gospodarstwo domowe i racjonalne żywienie
Sprawdź cenę i dostępność tej publikacji.
👉 Zobacz ofertę
