S p i s t r e ś c i 3-10. Gęstość odżywcza bundzu koziego, owczego i kozio-krowiego na podstawie zawartości składników mineralnych Nutrient density of mineral ingredients in goat, goat-sheep and goat-cow cheese Jolanta Baran 11-32.
Przyrodnicze i społeczne skutki powstania zbiornika dobczyckiego w świetle opinii mieszkańców Natural and social consequences of creation of the dobczyce reservoir Agnieszka Topa 33-47. Konsumencka ocena atrakcyjności jogurtów Consumer evaluation of yogurt attractiveness Magdalena Dykiel, Bernadetta Bienia, Jolanta Baran, Ewelina Haręzga-Ciurkot
