Kuchnia na plebanii

OPOWIEŚCI OSTATNICH KSIĘŻOWSKICH GOSPODYŃ. WOKÓŁ JEDZENIA, TRADYCJI I CZASÓW.

• Zasobne plebanie, osiem wspaniałych gospodyń i dwieście wyśmienitych przepisów z różnych stron Polski.

• Ważne, żeby smakowało.
• Smakuje, i to jak!
• Czasem tak, że gospodynie są zapraszane z jednej parafii do drugiej.

Niektóre mają po 170 lat, inne zostały spisane na potrzeby książki, bo przecież gotować można na orientację jak twierdzi jedna z bohaterek. Zdarza się, że gości zaprosi się za dużo, wówczas z takiej opresji muszą wybrnąć.

• Wykazują się tu sporym taktem i wiedzą, np.
• w sytuacjach: Co wrzucić do garnka na komendę zagraj, paluchy czy zarzutka?
• Czy wypuścić chleb z pieca, gdy puka?
• Dokąd uciekły z plebanii raki?

A także o rosole, co ma mrugać leciutko, ot, jak chłopak do swojej lubej. Kuchnia na plebanii doskonale wpisuje się w trend powrotu do tradycji zarówno pod względem kulinarnym, jak i kulturowym.

To mieszanka dawnych obyczajów, anegdoty, slow-foodu ze szczyptą nowoczesności. Książka, która z łatwością zaspokoi zarówno ciekawość, jak i podniebienie także to świeckie.

• Łukasz Modelski z wykształcenia historyk sztuki i kultury średniowiecza.
• Lubi jeść i pić.
• Zdarza się, że czyni to zawodowo.

• Autor Dziewczyn wojennych, Fotobiografii PRL i Piątego smaku.
• Rozmów przy jedzeniu.

Pisuje felietony do Czasu Wina, prowadzi literacko-kulinarną Drogę przez mąkę w radiowej Dwójce i rozmawia z szefami kuchni na świecie.