Rosja od kuchni. Jak zbudować imperium nożem, chochlą i widelcem

Z tej książki dowiecie się, jak - i po co! - kucharz Stalina uczył kucharza Gorbaczowa śpiewać do drożdżowego ciasta.

• Kto wygrał konkurs na najlepszą stołówkę z tych, które powstały wokół Czarnobyla tuż po katastrofie.
• I dlaczego Breżniew nienawidził kawioru.
• Przeczytacie o kucharzu i testerze jedzenia Stalina, który toczył z nim nierówną walkę o życie swojej żony.
• Poznacie przepis na pierwszą zupę, która poleciała w kosmos.

Dlaczego Nina, kucharka z wojny w Afganistanie, zmuszała się, by gotując, myśleć o czymś przyjemnym. I na makaron z turkawkami, którym zajadał się ostatni car, Mikołaj.

• I o blokadzie Leningradu.
• Ale przede wszystkim zobaczycie, jak jedzenie może służyć propagandzie.

Przeczytacie też o kuchni ludzi, którzy nie mają co jeść: o Ukrainie, którą Stalin pacyfikował przez głód. W kraju takim jak Związek Radziecki służył jej każdy kotlet usmażony i podany w każdej stołówce i restauracji, od Kaliningradu, po krąg polarny i od Mołdawii po Władywostok.

Polityczne było zarówno to, co jadł pierwszy sekretarz partii komunistycznej, jak i zwykły obywatel. Rosja jest godną następczynią ZSRR, więc wciąż karmi ludzi propagandą, tak jak robiła to przed laty.

• I nie przypadkiem rządzi nią Władimir Putin, wnuk kucharza Spirydona Putina.
• O nich obu też w tej książce przeczytacie.