Z ilustracjami Mroux Smak kwiatów pomarańczy to książka, w której patrzymy na świat przez pryzmat kuchni jej związków ze sztuką, historią, muzyką i architekturą. To kolekcja pięknych kulinarnych wspomnień (chrupiące karczochy we Florencji, tuńczykowe rag z Palermo, cukierki o smaku kwiatów pomarańczy w Rzymie) oraz ich powiązań ze sztuką (La Brioche Chardina, wiersz Pasoliniego przywołujący wspomnienie zapachu jaśminu i gorącej zupy).
- Co można zjeść, przemierzając rzymskie uliczki w blasku wschodzącego słońca?
- Jakie danie przypomina Wariacje Goldbergowskie?
- Jak przez lata zmieniała się rola kobiety w kuchni?
- W jaki sposób jedzenie wpłynęło na zjednoczenie Włoch?
- A jak przeobrażenia ostatnich dwudziestu pięciu lat w Polsce wpłynęły na polską kuchnię?
- Z czego robić chleb, kiedy nie ma mąki?
- O tym, co jest w jedzeniu więc także i w życiu najważniejsze.
- Autorki
Rozmawiamy o tym, co nas zachwyca, bawi i głęboko porusza.
📘 Smak kwiatów pomarańczy. Rozmowy o kuchni i kulturze
Sprawdź cenę i dostępność tej publikacji.
👉 Zobacz ofertę
