Antidotum na raka Orzeszki cedrowe to źródło bardzo wartościowej energii, a do tego są bogate w białko oraz błonnik. Zawierają kwas elagowy, który eliminuje wolne rodniki, a tym samym zapobiega namnażaniu się substancji wywołujących raka.
Odpowiadają za to zawarte w nich kwasy tłuszczowe oraz aminokwas - arginina, który ma działanie poszerzające żyły oraz zapobiegające sklejaniu się płytek krwi. Źródło witamin i minerałów Do tego zawarta jest w nich duża ilość naturalnej witaminy E, która uniemożliwia oksydację tak zwanego złego cholesterolu LDL.
Warto również podkreślić, że w takich produktach jak syberyjskie orzechy cedrowe znajdują się duże ilości miedzi i magnezu.