Fundacja Hotele Historyczne zrzesza niezależnych hotelarzy, właścicieli obiektów zabytkowych. Fascynatów, którzy jakże często z determinacją podnieśli je z ruiny i pieczołowicie odrestaurowali.
Dziś są ich opiekunami i gospodarzami, zachowując je jako elementy dziedzictwa europejskiej historii i kultury dla przyszłych pokoleń. Wszystkie obiekty skupione w programie Heritage Hotels Poland przyjęły katalog dziesięciu wartości, które podzielają i którymi kierują się w swojej codziennej działalności.
Nasze wartości: Gościnność spełniana z pasją Przywracanie do życia historycznego dziedzictwa Unikalność obiektu i jego historii Kultura stołu miarą gościnności W kuchni sezonowa i naturalna żywność Zdrowy styl życia w harmonii z naturą Promocja kultury i sztuki – historyczna rola polskiego dworu Rozwój lokalnej społeczności, zwłaszcza dzieci i młodzieży Rzetelność w biznesie i w relacjach z pracownikami Poszanowanie zwierząt i ochrona środowiska
