Szuwarowy kuk

Szuwarowy kuk – czyli ja i moja kuchnia tradycją sięgają roku 2000 kiedy to ukazała się moja płytka CD pod tym tytułem. Czasy się zmieniały, zaopatrzenie rynku też, no i technologie produkcji półfabrykatów.

• Przede wszystkim lawinowo wręcz rosła popularność wypoczynku pod żaglami.
• Jeśli w latach 70.
• – 80.

polskie załogi trudno było spotkać w Chorwacji, nie wspominając o Grecji, to w roku 2000 było ich dużo i stale ta ilość rosła. Jeśli w czasach PRL woziliśmy wszystko co tylko się dało, w tym chleb, który szybko pleśniał na miejscu, bo dewizy były mało dostępne a zasoby portfeli też skromne, to obecnie gdy coś zabieramy, to raczej aby sobie dogodzić a nie z oszczędności.

• Zmieniały się też doświadczenia i dzisiaj moje rady wyglądają inaczej niż wówczas.
• Do najważniejszych zmian natury „filozoficznej” doszło w moich poglądach na kobiety w kambuzie.
• Pierwsze wydanie opatrzone było mottem: gotowanie na jachcie jest sprawą zbyt poważną, aby je powierzyć kobiecie!

Foki (to taka nazwa sterników morskich w odniesieniu do płci pięknej) prawie mnie zlinczowały...więc po cichu dokonałem małych poprawek w tekście. Dzisiaj, śledząc wpisy w internecie, stwierdzam wysokie kompetencje i zamiłowanie do kukowania u stale rosnącej liczbie żeglarek.

• No i absolutnym dowodem szacunku dla pań w kambuzie jest fakt powierzenia korekty tej książeczki z mojej żonie.
• Co czyni zresztą od początku mojej pisaniny o żeglarstwie.
• Zaczynając pisanie nowej edycji Szuwarowego kuka miałem problem nie lada czym rozpocząć, jaką maksymą?
• Natrafiłem na dowcip.

• Zbigniew Klimczak Urodził się w 1934 r.
• z dala od morza, we Lwowie.
• Żegluje od 1956 r zarówno po wodach śródlądowych jak i po morzach.
• Instruktor żeglarstwa, szkolił ponad 35 lat.
• Autor podręcznika dla początkujących żeglarzy.

Jest on przesłaniem książeczki, uczcie się kochani żeglarze (żeglarki), aby Wasze załogi nie musiały... Plonem wędrówek po Polsce jest przewodnik „Polska dla żeglarzy” a rejsy morskie zaowocowały przewodnikiem „Adriatyckim szlakiem - Chorwacja dla żeglarzy”.

• W 2010 r.
• wyszły kolorowe wydania tych przewodników.
• (Ten ostatni pod zmienionym tytułem „Chorwacja dla żeglarzy”).
• Następnie wychodzi przewodnik po Cykladach „Cyklady przez Okno Apollina”.

• Ostatnio wydaje swoje książki w formie e-booków.

Publikował w magazynie żeglarskim „ŻAGLE” a ostatnio był przez kilka lat stałym współpracownikiem magazynu żeglarskiego „JACHTING”. Popularyzuje zarówno samo żeglarstwo, jako takie, ale i proponuje żeglarzom ciekawe akweny.

• Ciekawe akweny...
• i propozycje dobrego jedzenia, jako niezbędne uzupełnienie wrażeń i wspomnień żeglarskich.
• Ta książeczka jest tego dowodem.