Żywieniowy ninja

,,Żywieniowy Ninja" to mieszanka wybuchowa zwięzłych i nieszablonowych opisów aktów prawnych, prawa żywnościowego oraz cytatów z polskiego rapu i szeroko rozumianego świata sportu. Autor książki jest absolwentem studiów z zakresu technologii żywności, audytorem wewnętrznym systemów bezpieczeństwa żywności oraz ekspertem ds.

• prawa żywnościowego.

Jest jednak przede wszystkim normalnym chłopakiem z osiedla, co sprawia, że jego opisy prawa żywnościowego, systemu HACCP oraz urzędowej kontroli żywności są niezwykle przystępne dla każdego czytelnika. Książka zawiera odpowiedzi na nurtujące pytania związane z produkcją, etykietowaniem oraz kontrolą żywności, którą kupujemy w sklepach każdego dnia.

Autor nie omija najtrudniejszych tematów, omawiając je zawsze na bardzo ciekawych przykładach z życia codziennego wszystkich konsumentów. ,,Żywieniowy Ninja" odpowiada m.in.

• na następujące pytania: o Jak wygląda prawo żywnościowe w Polsce i UE?
• Co dyrektywy i rozporządzenia dają przeciętnemu Kowalskiemu?

• o Jak wyglądają kontrole i audyty w zakładach produkcyjnych?
• Kto je przeprowadza?
• Czy przed audytami maluje się trawę na zielono?
• o Czym są terminy przydatności do spożycia?
• Ile ich jest?
• Czym się różnią?
• o Czy dodatki do żywności są bezpieczne i w jakim celu się je stosuje?
• Kto kontroluje te wszystkie E?
• W jakich produktach w ogóle nie stosuje się dodatków?
• o Jaką rolę w żywności odgrywają konserwanty?
• Dlaczego są tak ważne?
• Co by się stało, gdybyśmy przestali je stosować?

o Czy istnieje system opracowany przez amerykańskich naukowców, który zapewnia produkcję wyłącznie bezpiecznej żywności? o Co to jest żywność ekologiczna, żywność GMO, żywność nowa, KOSHER, HALAL?

• o Co w internecie piszczy?
• Gdzie szukać wiedzy na temat żywności?
• Jak w przyszłości będzie wyglądać produkcja żywności?
• o Dlaczego autor napisał, że tak bardzo żal mu ludzi?

Książkę ,,Żywieniowy Ninja" można najkrócej scharakteryzować, parafrazując tytuł filmu Woody'ego Allena - ,,Wszystko, co chcielibyście wiedzieć o żywności, ale baliście się zapytać".