Fermentacja to proces, w którym mikroorganizmy przetrawiają do pewnego stopnia produkty spożywcze i przez to poprawiają wartość i przyswajalność znajdujących się w nich substancji odżywczych. Dzięki tej książce samodzielnie przygotujesz zdrowe pikle, kimchi, sunomono czy tofu.
- Poznasz tajniki kiszenia i marynowania popularnych warzyw takich jak kapusta, marchew czy buraki.
- Opisane potrawy poprawiają wchłanialność witamin i żelaza.
- W znaczący sposób pobudzają trawinie tłuszczów i białka.
- Pozytywnie wpływają na przepływ krwi w jelitach, aktywują pracę trzustki i oczyszczają krew.
- Żywność fermentowana i probiotyczna poprawia pracę mózgu i uspokaja system nerwowy.
- Oczyszcza organizm ze środków konserwujących, wzmacniaczy smaku i złogów.
Trwale, smacznie, zdrowo.
📘 Żywność fermentowana i probiotyczna
Sprawdź cenę i dostępność tej publikacji.
👉 Zobacz ofertę
