"Ze środka do Środka to historia przemiany Grzesia w Grzegorza. Ze środka pisanego małą literą wypływają uczucia, emocje i wszystkie działania, które podejmuje bohater tej książki.
Napisałem tę książkę w prezencie dla Niej, zarówno jeśli chodzi o samą treść, jak i sposób na spotkanie się z Nią na drugim końcu świata." - Grzegorz Pac